il bagnacavallo   Per la valorizzazione
dei prodotti tipici
della nostra terra
 
 
  Via Boncellino, 44/2 Bagnacavallo (RA) - tel. 0545 64280 - fax 0545 937011
 
 

Il consorzio IL BAGNACAVALLO, creato nel 1997 per la valorizzazione dei prodotti tipici, costituisce ad oggi un punto di riferimento fondamentale per l'economia e la cultura del territorio.

Sviluppatosi in armonia con la crescita della cittą di Bagnacavallo, che ha saputo esprimere al meglio le sue valenze storiche, artistiche e culturali, si propone come strumento di integrazione opportuna fra le attivitą produttive primarie ed il turismo locale.

L'antica tradizione agricola del territorio bagnacavallese, con le sue produzioni di eccellenza della vitivinicoltura, ortofrutticoltura, floricoltura e degli allevamenti, viene riproposta al consumatore ed all'ospite in chiave moderna, nella riscoperta della qualitą e nel rispetto dell'ambiente.

 
 
  Il Paniere del Consorzio contiene:

  

  Aceti:
  Aceto di Bagnacavallo (Azienda Enol. Verna)
  Condimento Balsamico Bianco (Az. Enol. Verna)

  Confettura:
  Celti Centurioni

  Miele:
  Acacia (Az. Serravalli Anna)
  Erba Medica (Az. Serravalli Anna)

  Dolce di Bagnacavallo "San Michele":
  Casa Conti Guidi

  Vini:
  Passiti bianchi:  Federico (Celti Centurioni), Decimello (Longanesi Daniele), Passito degli stradelli (Golfari), Dolce Vita (Gordini), Ambrosia (Ballardini-Ricci), Passito Randi (Randi), Passito del Lamone (Zini)

  Bianchi secchi:  Bianco del Mulino (Az. Zini), Il boncellino (Az. Ballardini-Ricci), Ravenna Chardonnay (Bacchilega), Bianco dei Celti (Celti Centurioni)

  Frizzanti bianchi:  Ravenna Bianco (Bacchilega), Bianchello di Boncellino (Az. Gordini)

 

  Rossi secchi:  Ravenna Sangiovese (Az. Bacchilega e Az. Zini), Ravenna Merlot (Az. Longanesi Dario), Sua Eminenza e Cabernet Sauvignon (Az. Liverani-Falco), "L'Uvadora" (Ballardini-Ricci)

  Bûrson etichetta Blu ed etichetta Nera:  Az. Ballardini, Az. Bottura, Az. Bacchilega, Az. Ballardini-Ricci, Az. Donati Francesco, Az. Golfari, Az. Gordini, Az. Longanesi Dario, Az. Longanesi Daniele, Agr. Celti Centurioni, Az. Randi, Az. Zini, Ten. Uccellina

  Bûrson passito:  Anemo (Az. Longanesi Daniele)

  Distillati:
  Grappa di Sangiovese (Tenuta Uccellina)
  Grappa di Bûrson (Tenuta Uccellina)

  La Saba
  Cons. Il Bagnacavallo

  Carne Bovina di Razza Romagnola
  Allevamento La Viola

  Fiori Recisi
  Rose e Fiori soc. coop.

 
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